The Brothers
“兄弟”, 阿斯蒂芭贝拉
Barbera d' Asti DOCG
一款有层次，果香浓郁，有红浆果味的干红
The Taste Profile (by Luca Maroni): A dense and full-bodied wine due to its high and powerful concentration, where the persuasiveness of its taste prevents any aggressive palatal expression. The aromatic recall to a limpid and unoxidised fruit, shows off a roundness and softness that make its tasting silky and smooth. A majestic, harmonious, clear and strong wine in its powerful, persistent, balsamic texture.
"兄弟", 是安徒生童话里的一则故事。. 点击这里 阅读这个故事概要和我们如何为酒起名字的。
单饮或佐餐俱佳。配意餐，红白肉类或奶酪。
酒别: Barbera d’Asti DOCG Superiore
年份: 2016
葡萄品种: 100 % Barbera （芭贝拉）
产量: 1700 瓶
每公顷平均产能: 5000 公斤
初产年份: ~1920
每瓶容量: 750毫升
颜色: 深宝石红
香型: 新鲜蓝莓，樱桃，覆盒子的香味。
口感: 饱满酒体，带些果酸，和平衡的丝绸感
收藏: 10-15 年
酒精含量/pH 值: 14.9%/3.3
酸度/糖分: 每升6.8/3.4 克
上酒温度: 18-20 摄氏度
建议酒杯: Syrah/Shiraz 类型
位置 : Bionzo, Costiglioled’Asti
特征: 西南朝向
土壤类型: 钙质土壤
葡萄树龄: 60 年
栽培方法: Guyot
平均海拔: 海拔300米
酒园面积: 0.8 公顷
酒园管理: 有机环保，不用除草剂，杀虫剂。
收获: 2016年9月底
酒窖: Az. Agricola Qimisola, Bionzo
发酵: 酒精发酵 (12 天)，不锈钢罐中二次发酵
陈酿: 法国中度旧橡木桶陈酿20个月
装瓶: 2018年8月, 装瓶后瓶中陈酿6个月
发售: 2019年3月
